Portionen

Dressing

2
TL
Zucker

0.5
TL
Salz

60
ml
Reisessig
1
TL
Sojasauce

Hauptteil

1
Gurke

60
g
Oktopus

2
TL
Wakame

1
TL
Sesam

Gurkensalat (Sunomono) 酢の物
  20 min                     
low carb
  • Wakame in Wasser einweichen
  • Die Zutaten für das Dressing vermengen und in einem Topf etwas erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach abkühlen lassen.
  • Gurken in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen und einwirken lassen.
  • Oktopus in feine Scheiben schneiden.
  • Wakame und Gurken gut auswringen und in eine Schüssel vermengen
  • Dressing, Sesam und Oktopus ebenfalls dazugeben.