Portionen

1
Stück
Zwiebel
1
Stück
Knoblauchzehe
1
Stück
Chilischote

1
Dose
Kichererbsen
0.5
Dose
Tomaten
0.5
Dose
Kokosmilch

Salz
Kreuzkümmel

1
El
Öl
0.5
Tl
rote Currypaste
150
g
TK Erbsen

Veggie-Curry
  20 min      310 kcal       
  • Reis zubereiten
  • Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Chili längs einschneiden, entkernen, waschen und in Ringe schneiden.
  • Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten. ­Currypaste einrühren.
  • Tomaten, Kokosmilch und Kichererbsen zugeben, Tomaten dabei etwas zerkleinern. Alles aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.
  • Die gefrorenen Erbsen zugeben und alles weitere ca. 3 Minuten garen.
  • Curry mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken.
  • Mit Koriander garnieren