Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem großen Topf erhitzen und beides darin für 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Gehackte Tomaten, Sahne, Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten einköcheln lassen.
Tortellini hinzufügen und 5-10 Minuten gar köcheln. Großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum genießen.
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