Zutaten Teig:
300 g Mehl
1 Tl Backpulver
130 g Zucker
2 Vanillezucker
2 Eier
130 g Butter
Zutaten Belag:
zum Bestreichen 4 El Aprikosenmarmelade
200 g Butter
200 g Zucker
2 Vanillezucker
4 El Wasser
400 g Haselnusskerne
Zubereitung:
Teig herstellen und auf einem Backblech ausrollen und dünn mit der Marmelade bestreichen. Für den Belag das Fett mit Zucker, Vanillezucker und Wasser zerlassen und einmal aufkochen. Die Haselnusskerne daruntermengen und alles kalt stellen. Die abgekühlte Masse auf dem Teig verteilen.
25 min 180 Grad
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